Παλάουζα με Λαχανικά και Φέτα
60% αυθεντικό · Ελληνική (Παραλλαγή)
Μια δημιουργική παραλλαγή της παλάουζας, εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά και αλμυρή φέτα, προσφέροντας μια πιο ελαφριά και μεσογειακή γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Ρύζι Καρολίνα1.5 φλιτζάνι
- Κολοκυθάκια1 μέτριο
- Πιπεριές (διάφορα χρώματα)1
- Ντοματίνια1 φλιτζάνι
- Κρεμμύδι ξερό1/2
- Φέτα τυρί150 γρ.
- Ζωμός λαχανικών3 φλιτζάνια
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές. Κόψτε τα ντοματίνια στη μέση.
- 2
Σοτάρετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο.
- 3
Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές και σοτάρετε για 5 λεπτά.
- 4
Ρίξτε το ρύζι και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 5
Προσθέστε τον ζωμό λαχανικών, τα ντοματίνια, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό.
- 6
Μεταφέρετε το μείγμα σε πυρίμαχο σκεύος. Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα από πάνω.
- 7
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 30-35 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι και να ροδίσει η επιφάνεια.
- 8
Αφήστε να σταθεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.
