Κλασική Σαλάτα με Χαλούμι και Καρπούζι
Παραδοσιακό πιάτο · Κυπριακή
Η αυθεντική και δροσιστική σαλάτα με ψητό χαλούμι, ζουμερό καρπούζι, φρέσκα μυρωδικά και μια απλή βινεγκρέτ. Ιδανική για καλοκαιρινούς μήνες.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χαλούμι250 γρ.
- Καρπούζι500 γρ.
- Φρέσκο δυόσμο1/2 ματσάκι
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Χυμό λάιμ2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το χαλούμι σε κύβους ή φέτες.
- 2
Κόψτε το καρπούζι σε κύβους, αφαιρώντας τα κουκούτσια.
- 3
Ψιλοκόψτε τον φρέσκο δυόσμο.
- 4
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα, ψήστε το χαλούμι μέχρι να ροδίσει ελαφρώς και από τις δύο πλευρές.
- 5
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε απαλά τους κύβους καρπουζιού, το ψημένο χαλούμι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
- 6
Σε ένα μικρό μπολ, ετοιμάστε τη βινεγκρέτ ανακατεύοντας το ελαιόλαδο, τον χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι.
- 7
Περιχύστε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ και ανακατέψτε απαλά.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
