25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασικό Μπιφτέκι Μοσχαρίσιο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα παραδοσιακό και ζουμερό μπιφτέκι μοσχαρίσιο, ιδανικό για κάθε περίσταση. Ψημένο στην εντέλεια, με απλά, αγνά υλικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κιμάς μοσχαρίσιος500 γρ.
- Κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο1/2
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Δυόσμος ψιλοκομμένος (προαιρετικά)1 κ.σ.
- Αυγό1
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
- Νερό2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον μαϊντανό, τον δυόσμο (αν χρησιμοποιείτε), το αυγό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Προσθέστε το νερό και ζυμώστε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια.
- 4
Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα σε μέτρια φωτιά.
- 5
Ψήστε τα μπιφτέκια για περίπου 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να ψηθούν καλά και να πάρουν ωραίο χρώμα.
