Μπακλαβάς Σοκολάτας (Γρήγορη Εκδοχή)
60% αυθεντικό · Ελληνική (Μοντέρνα)
Μια σύγχρονη παραλλαγή του κλασικού μπακλαβά, όπου η σοκολάτα ενσωματώνεται στη γέμιση για μια πλούσια γεύση, με λιγότερο σιρόπι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φύλλο κρούσστας1 πακέτο
- Καρύδια300 γρ.
- Σταγόνες μαύρης σοκολάτας150 γρ.
- Ζάχαρη400 γρ.
- Νερό250 ml
- Μέλι100 γρ.
- Βούτυρο (αγελαδινό)200 γρ.
- Κανέλα (σκόνη)1 κ.γ.
- Εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε το σιρόπι: Βράστε ζάχαρη, νερό και μέλι για 5 λεπτά. Αποσύρετε, προσθέστε βανίλια και αφήστε να κρυώσει.
- 2
Ετοιμάστε τη γέμιση: Ανακατέψτε ψιλοκομμένα καρύδια, κανέλα και σταγόνες σοκολάτας.
- 3
Λιώστε το βούτυρο.
- 4
Στρώστε τον μπακλαβά: Σε ταψί, βάλτε μισά φύλλα κρούστας βουτυρωμένα. Απλώστε τη γέμιση. Καλύψτε με τα υπόλοιπα φύλλα, βουτυρώνοντας καλά.
- 5
Χαράξτε σε τετράγωνα κομμάτια.
- 6
Ψήστε στους 170°C για 40-45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
- 7
Σιροπιάστε τον ζεστό μπακλαβά με το κρύο σιρόπι. Αφήστε να κρυώσει.
