Γρήγορες Δίπλες (Εύκολη Συνταγή)
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο απλοποιημένη εκδοχή των διπλών, που απαιτεί λιγότερο χρόνο και προσπάθεια, αλλά διατηρεί την υπέροχη γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις400 γρ.
- Αυγά2
- Ζάχαρη1 κ.σ.
- Μπέικιν πάουντερ1 κ.γ.
- Χυμός λεμονιού1 κ.σ.
- Νερό ή γάλαπερίπου 100 ml
- Αλάτι1 πρέζα
- Ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι για τηγάνισμαΆφθονο
- Για το σιρόπι: Έτοιμο σιρόπι ή μέλι300 ml
- Για το γαρνίρισμα: Καρύδια ή αμύγδαλα (χοντροκομμένα)80 γρ.
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- 2
Σε άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τον χυμό λεμονιού.
- 3
Προσθέστε τα αυγά στο αλεύρι και ανακατέψτε. Σταδιακά προσθέστε νερό ή γάλα, ζυμώνοντας μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.
- 4
Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15-20 λεπτά.
- 5
Ανοίξτε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και κόψτε την σε λωρίδες ή μικρά κομμάτια.
- 6
Ζεστάνετε άφθονο λάδι σε βαθιά κατσαρόλα. Τηγανίστε τα κομμάτια ζύμης μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
- 7
Βγάλτε τις δίπλες και αφήστε τις να στραγγίξουν.
- 8
Ζεστάνετε ελαφρώς το έτοιμο σιρόπι ή το μέλι.
- 9
Περιχύστε τις ζεστές δίπλες με το ζεστό σιρόπι ή μέλι.
- 10
Πασπαλίστε με χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς.
