90 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Κατσικάκι στον Φούρνο με Λεμόνι και Θυμάρι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού κατσικιού στον φούρνο, ιδανική για τις καθημερινές. Χρησιμοποιεί μικρότερα κομμάτια κρέατος και λιγότερα υλικά, διατηρώντας όμως τη χαρακτηριστική γεύση λεμονιού και θυμαριού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κατσικάκι (σε μικρά κομμάτια)1 κιλό
- Ελαιόλαδο100 ml
- Χυμός λεμονιού70 ml
- Θυμάρι φρέσκο3-4 κλωναράκια
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο (φρεσκοτριμμένο)κατά βούληση
- Νερό100 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, τοποθετήστε τα κομμάτια κατσικιού.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Περιχύστε το μείγμα πάνω από το κατσικάκι και προσθέστε τα κλωναράκια θυμαριού.
- 5
Προσθέστε το νερό στο σκεύος.
- 6
Ψήστε για 45-50 λεπτά, ή μέχρι το κατσικάκι να ροδίσει και να είναι τρυφερό.
