30 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασικό Καρπάτσιο Χταποδιού
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα δροσιστικό και ελαφρύ ορεκτικό με λεπτές φέτες χταποδιού, μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο, λεμόνι και μυρωδικά. Ιδανικό για καλοκαιρινά γεύματα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χταπόδι (μαγειρεμένο και κρύο)500 γρ.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο6 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού3 κ.σ.
- Κάπαρη2 κ.σ.
- Φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το μαγειρεμένο χταπόδι σε πολύ λεπτές φέτες, σχεδόν διάφανες.
- 2
Απλώστε τις φέτες χταποδιού σε μια πιατέλα σε μία στρώση.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, την κάπαρη και τον μαϊντανό.
- 4
Περιχύστε ομοιόμορφα το μείγμα πάνω από τις φέτες χταποδιού.
- 5
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
