15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Καλαμάρι στη Σχάρα με Λεμόνι και Πιπέρι
85% αυθεντικό · Μεσογειακή
Μια απλή και γρήγορη εκδοχή του ψητού καλαμαριού, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ, με έμφαση στα βασικά αρώματα του λεμονιού και του πιπεριού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Καλαμάρια, καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες800 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ξύσμα λεμονιού1 κ.γ.
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Λεμόνι, για το σερβίρισμα1
Βήματα
- 1
Στεγνώστε καλά τις ροδέλες καλαμαριού με χαρτί κουζίνας.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις ροδέλες καλαμαριού με το ελαιόλαδο, το ξύσμα λεμονιού, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- 3
Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά.
- 4
Ψήστε τις ροδέλες καλαμαριού για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν. Προσέξτε να μην τις παραψήσετε.
- 5
Σερβίρετε αμέσως με φέτες λεμονιού.
