20 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Λαβράκι με Βούτυρο, Κάπαρη και Λεμόνι
85% αυθεντικό · Ελληνική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, που διατηρεί τις βασικές γεύσεις του λαβρακιού, του βουτύρου και της κάπαρης.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Λαβράκι φιλέτο4
- Βούτυρο75 γρ.
- Κάπαρη, στραγγισμένη1.5 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού1.5 κ.σ.
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα λαβρακιού.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 3
Ψήστε τα φιλέτα λαβρακιού για περίπου 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθούν.
- 4
Στο ίδιο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε την κάπαρη και τον χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 5
Περιχύστε το λαβράκι με το μείγμα βουτύρου-κάπαρης-λεμονιού και πασπαλίστε με άνηθο.
