30 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Τόνος Σχάρας με Σάλτσα Λεμονιού, Κάπαρης και Ανιθου
75% αυθεντικό · Δημιουργική Μεσογειακή
Μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή, όπου ο τόνος σχάρας συνοδεύεται από μια πλούσια σάλτσα με κάπαρη, άνηθο και λεμόνι, προσθέτοντας μια δροσιστική και αλμυρή νότα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Φιλέτο τόνου4 x 200γρ
- Ελαιόλαδο60 ml
- Χυμός λεμονιού30 ml
- Ξύσμα λεμονιού1 κουταλάκι του γλυκού
- Κάπαρη, ψιλοκομμένη2 κουταλιές της σούπας
- Φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο3 κουταλιές της σούπας
- Σκόρδο1 σκελίδα, λιωμένη
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Αλατοπιπερώστε τα φιλέτα τόνου.
- 2
Προθερμάνετε τη σχάρα.
- 3
Ψήστε τα φιλέτα τόνου για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 40 ml ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα λεμονιού, την κάπαρη, τον άνηθο, το λιωμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 5
Περιχύστε τον ψημένο τόνο με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως.
