25 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορο Απάκι με Πιπεριές στο Τηγάνι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του απάκι με πιπεριές, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή μεζέ.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Απάκι χοιρινό300 γρ.
- Πιπεριές χρωματιστές (πράσινες, κόκκινες)2 τεμ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1-2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Ξύδι από κόκκινο κρασί (προαιρετικά)1 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόβουμε το απάκι σε λεπτές λωρίδες και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
- 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέτουμε το απάκι και το σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρώς.
- 4
Προσθέτουμε τις πιπεριές και το σκόρδο και σοτάρουμε για άλλα 5-7 λεπτά, μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν αλλά να παραμένουν ελαφρώς τραγανές.
- 5
Προσθέτουμε το ξύδι (αν χρησιμοποιούμε), τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
- 6
Σερβίρουμε αμέσως.
