60 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Γουρουνοπούλα στο Τηγάνι
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της γουρουνοπούλας, ιδανική για όταν έχετε λιγότερο χρόνο. Η πανσέτα τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανή και ζουμερή, με αρωματικά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή πανσέτα, κομμένη σε κύβους1 kg
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο3 σκελίδες
- Δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Ελαιόλαδο (προαιρετικά)2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Κόψτε την πανσέτα σε κύβους περίπου 3-4 εκ.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε την πανσέτα (αν χρειάζεται, λίγο ελαιόλαδο). Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή από όλες τις πλευρές.
- 3
Προσθέστε το σκόρδο και το δεντρολίβανο προς το τέλος του ψησίματος και σοτάρετε για 1-2 λεπτά μέχρι να μυρίσουν.
- 4
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 5
Στραγγίστε το περιττό λίπος και σερβίρετε αμέσως.
