Γρήγορη Ριμπάι με Απλή Σάλτσα Πιπεριού
70% αυθεντικό · Σύγχρονη
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπριζόλες ριμπάι4 x 250γρ
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Βούτυρο30γρ
- Κρέμα γάλακτος150ml
- Μαύρο πιπέρι (χοντροκομμένο)1.5 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Νερό50ml
Βήματα
- 1
Αλατοπιπερώστε τις μπριζόλες ριμπάι.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρετε τις μπριζόλες για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά για μέτριο ψήσιμο. Αφαιρέστε τις μπριζόλες και αφήστε τις να ξεκουραστούν.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε το βούτυρο και το χοντροκομμένο μαύρο πιπέρι. Σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα.
- 4
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το νερό. Ανακατέψτε και αφήστε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρώς.
- 5
Σερβίρετε τις μπριζόλες περιχυμένες με τη σάλτσα.
