Γρήγορο Χοιρινό Τεριγιάκι στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ιαπωνική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού τεριγιάκι, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Χοιρινή μπριζόλα ή ψαρονέφρι, κομμένο σε λωρίδες400 γρ.
- Έτοιμη σάλτσα τεριγιάκι1 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι1 κουταλιά της σούπας
- Σουσάμι, καβουρδισμένο (για γαρνιτούρα)1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο (για γαρνιτούρα)1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερόκατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες.
- 2
Αλατοπιπερώστε ελαφρά το χοιρινό.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- 4
Προσθέστε το χοιρινό στο τηγάνι σε μία στρώση (ίσως χρειαστεί να το κάνετε σε δόσεις) και σοτάρετε για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσει καλά.
- 5
Ρίξτε τη σάλτσα τεριγιάκι στο τηγάνι με το χοιρινό.
- 6
Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρώς και να καλύψει ομοιόμορφα το χοιρινό.
- 7
Αποσύρετε από τη φωτιά.
- 8
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με σουσάμι και φρέσκο κρεμμυδάκι. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι.
