Κλασικό Κοτόπουλο με Σάλτσα Τυριού
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα πλούσιο και κρεμώδες κοτόπουλο με σάλτσα τυριού, ιδανικό για ένα χορταστικό γεύμα. Η αυθεντική συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά για μέγιστη γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Γκρουγιέρ τυρί150 γρ.
- Κρέμα γάλακτος200 ml
- Βούτυρο30 γρ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κ.σ.
- ΜοσχοκάρυδοΜια πρέζα
- ΑλάτιΚατά βούληση
- Πιπέρι μαύροΚατά βούληση
- ΜαϊντανόςΓια γαρνίρισμα
Βήματα
- 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- 2
Σε ένα τηγάνι, λιώστε το βούτυρο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
- 3
Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε για 1-2 λεπτά.
- 4
Ρίξτε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει.
- 5
Προσθέστε το τριμμένο τυρί γκρουγιέρ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει και να γίνει λεία η σάλτσα.
- 6
Αλατοπιπερώστε και προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
- 7
Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
- 8
Σερβίρετε ζεστό, γαρνίροντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
