15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Γρήγορη Μπρόκολοσαλάτα με Μπέικον και Γιαούρτι
75% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή της κλασικής μπρόκολοσαλάτας, χρησιμοποιώντας γιαούρτι αντί για μαγιονέζα, διατηρώντας όμως την υπέροχη γεύση του μπέικον.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπρόκολο (φρέσκο)1 κεφάλι
- Μπέικον100 γρ.
- Στραγγιστό γιαούρτι1/2 φλιτζάνι
- Χυμός λεμονιού1 κουταλιά της σούπας
- Μέλι1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Άνηθος (φρέσκος, ψιλοκομμένος)1 κουταλιά της σούπας
Βήματα
- 1
Κόψτε το μπρόκολο σε μικρές φούντες και σοτάρετέ το ή βράστε το στον ατμό για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει τρυφερό αλλά τραγανό.
- 2
Τηγανίστε το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό. Στραγγίστε και ψιλοκόψτε.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού και το μέλι. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Προσθέστε το μπρόκολο και το μισό μπέικον στο μπολ με τη σάλτσα γιαουρτιού. Ανακατέψτε απαλά.
- 5
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και το υπόλοιπο μπέικον από πάνω.
- 6
Σερβίρετε αμέσως.
