15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασικό Ντιπ Λευκών Φασολιών
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα παραδοσιακό και πεντανόστιμο ντιπ φτιαγμένο με λευκά φασόλια, ελαιόλαδο, λεμόνι και σκόρδο. Ιδανικό για κάθε περίσταση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Λευκά φασόλια (βρασμένα ή κονσέρβα)400 γρ.
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο60 ml
- Χυμός λεμονιού30 ml
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1-2 σκελίδες
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα)2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Ξεπλύνετε καλά τα φασόλια αν χρησιμοποιείτε κονσέρβα και στραγγίστε τα.
- 2
Σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη, προσθέστε τα φασόλια, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Πολτοποιήστε μέχρι να έχετε μια λεία και κρεμώδη υφή. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό για να πετύχετε την επιθυμητή συνοχή.
- 4
Δοκιμάστε και προσαρμόστε το αλάτι, το πιπέρι και τον χυμό λεμονιού.
- 5
Σερβίρετε το ντιπ σε ένα μπολ, περιχύστε με λίγο ελαιόλαδο και γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό.
