15 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Κλασική Μπρουσκέτα με Ντομάτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ιταλική
Η παραδοσιακή ιταλική μπρουσκέτα, με φρυγανισμένο ψωμί, φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, βασιλικό και ελαιόλαδο. Μια απλή αλλά γευστική ορεκτικό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Μπαγκέτα ή χωριάτικο ψωμί1
- Ντομάτες ώριμες4 μέτριες
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Φρέσκος βασιλικός1/2 ματσάκι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες πάχους περίπου 1-1.5 εκ.
- 2
Φρυγανίστε τις φέτες ψωμιού σε τοστιέρα, γκριλ ή στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
- 3
Τρίψτε ελαφρά κάθε φέτα ψωμιού με μια σκελίδα σκόρδο.
- 4
Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια και αφαιρέστε τους σπόρους αν θέλετε.
- 5
Ψιλοκόψτε τα φύλλα βασιλικού.
- 6
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις ντομάτες, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 7
Μοιράστε το μείγμα ντομάτας πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμιού.
- 8
Σερβίρετε αμέσως.
