Παραδοσιακή Αραβική Πίτα
Παραδοσιακό πιάτο · Μεσανατολική
Η κλασική, αφράτη αραβική πίτα, ιδανική για γέμισμα ή ως συνοδευτικό. Φτιάχνεται με απλά υλικά και ψήνεται γρήγορα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις500 γρ.
- Ξηρή μαγιά7 γρ.
- Ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Χλιαρό νερό300 ml
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
- 2
Προσθέστε το χλιαρό νερό και το ελαιόλαδο. Ζυμώστε μέχρι να έχετε μια λεία και ελαστική ζύμη.
- 3
Σκεπάστε το μπολ και αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- 4
Χωρίστε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη και πλάστε τα σε μπάλες.
- 5
Ανοίξτε κάθε μπάλα σε λεπτό, στρογγυλό φύλλο πάχους περίπου 0.5 εκ.
- 6
Προθερμάνετε ένα βαρύ τηγάνι ή μια πλάκα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ψήστε κάθε πίτα για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρώς.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
