Φούρνου

Μια πιο γρήγορη εκδοχή του παραδοσιακού πιάτου, όπου τα υλικά ψήνονται μαζί στο φούρνο για λιγότερο κόπο και χρόνο.

Χοιρινό (πανσέτα ή σπάλα) · Κολοκάσι · Κρεμμύδι · Σκόρδο

Μια παραλλαγή της ομελέτας φούρνου με την αυθεντική γεύση της Κρήτης, χρησιμοποιώντας ανθότυρο και φρέσκα αρωματικά βότανα.

Αυγά · Ανθότυρο θρυμματισμένο · Φρέσκα μυρωδικά (π.χ. ρίγανη, θυμάρι, δυόσμος), ψιλοκομμένα · Ελαιόλαδο

Μια απλή και γρήγορη εκδοχή της ομελέτας φούρνου, εμπλουτισμένη με φρέσκα λαχανικά για ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα.

Αυγά · Γάλα ή νερό · Ψιλοκομμένα λαχανικά (π.χ. πιπεριά, κρεμμύδι, σπανάκι, μανιτάρια) · Ελαιόλαδο

Μια παραδοσιακή και χορταστική ομελέτα φούρνου, ιδανική για πρωινό ή ελαφρύ γεύμα, με πλούσια γεύση από τυρί και ζαμπόν.

Αυγά · Γάλα · Τριμμένο τυρί (π.χ. γκούντα, κασέρι) · Ζαμπόν σε κύβους

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού κατσικιού στον φούρνο, που συνδυάζει την τρυφερότητα του κρέατος με τη γλύκα των πράσων και την αλμυρή γεύση της φέτας, δημιουργώντας ένα πλούσιο και αρωματικό πιάτο.

Κατσικάκι (σε κομμάτια) · Πράσα (σε ροδέλες) · Ελαιόλαδο · Λευκό κρασί

Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας, όπου το τρυφερό κατσικάκι ψήνεται αργά στον φούρνο με πατάτες, λεμόνι, ρίγανη και ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό εξωτερικά και ζουμερό εσωτερικά.

Κατσικάκι (σε κομμάτια) · Πατάτες (σε χοντρές φέτες) · Ελαιόλαδο · Χυμός λεμονιού

Η κλασική ρεβιθάδα, ψημένη αργά στον φούρνο μέχρι τα ρεβίθια να μαλακώσουν και να απορροφήσουν όλες τις γεύσεις. Ένα πιάτο γεμάτο γεύση και παράδοση.

Ρεβίθια · Κρεμμύδια ξερά · Καρότα · Ελαιόλαδο

Μια δημιουργική παραλλαγή της κιμαδόπιτας, εμπνευσμένη από την κρητική κουζίνα, όπου ο κιμάς αναμειγνύεται με βρασμένα μακαρόνια και μυρωδικά, και ψήνεται στο φούρνο με τυρί.

Μακαρόνια χοντρά (π.χ. ζυμαρικά για παστίτσιο) · Κιμάς μοσχαρίσιος · Κρεμμύδι ξερό · Σκόρδο

Μια δημιουργική παραλλαγή του κλασικού μπριάμ, εμπλουτισμένη με αλμυρή φέτα και ελιές, που προσθέτουν μια επιπλέον διάσταση γεύσης στο πιάτο.

Πατάτες · Κολοκυθάκια · Μελιτζάνες · Πιπεριές (διάφορα χρώματα)

Ένα παραδοσιακό ελληνικό φουρνιστό πιάτο με ποικιλία λαχανικών, ψημένα σε ελαιόλαδο με μυρωδικά. Ιδανικό για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό.

Πατάτες · Κολοκυθάκια · Μελιτζάνες · Πιπεριές (πράσινες, κόκκινες)