Κλασικό Πόκε Μπολ Κοτόπουλο
Παραδοσιακό πιάτο · Χαβανέζικη
Μια αυθεντική εκδοχή του δημοφιλούς πόκε μπολ, με ζουμερό μαριναρισμένο κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και αρωματική σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- στήθος κοτόπουλο600 γρ.
- μαγειρεμένο ρύζι σούσι4 φλιτζάνια
- αβοκάντο2 τεμ.
- φασόλια edamame1 φλιτζάνι
- καρότα2 τεμ.
- αγγούρι1 τεμ.
- φρέσκο κρεμμυδάκι4 τεμ.
- σόγια σάλτσα1/2 φλιτζάνι
- σησαμέλαιο2 κ.σ.
- χυμός λάιμ1 κ.σ.
- τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο1 κ.γ.
- σκόρδο, ψιλοκομμένο1 σκελίδα
- αλάτικατά βούληση
- μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σόγια σάλτσα, το σησαμέλαιο, το χυμό λάιμ, το τζίντζερ, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το κοτόπουλο και μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- 2
Ψήστε το κοτόπουλο σε σχάρα ή τηγάνι μέχρι να ψηθεί καλά.
- 3
Ετοιμάστε τα λαχανικά: κόψτε το αβοκάντο σε φέτες, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες (ζουλιέν) και το αγγούρι σε λεπτές φέτες ή λωρίδες. Ψιλοκόψτε τα φρέσσκα κρεμμυδάκια.
- 4
Σε κάθε μπολ, βάλτε μια βάση από ρύζι σούσι. Τοποθετήστε από πάνω το ψημένο κοτόπουλο, τις φέτες αβοκάντο, τα edamame, τα καρότα και το αγγούρι.
- 5
Γαρνίρετε με φρέσκο κρεμμυδάκι και περιχύστε με λίγη από τη μαρινάδα ή επιπλέον σάλτσα της αρεσκείας σας.
