Caribeña

Una variación caribeña que incorpora leche de coco en el rebozado del pescado y se sirve con un patacón de plátano verde más rústico.

Pescado entero o filetes gruesos · Leche de coco · Harina de trigo · Coco rallado seco

Una versión festiva de la sopa de caracol, enriquecida con otros mariscos como camarones y mejillones, y un toque de especias caribeñas para un sabor más complejo.

Caracoles frescos (limpios y troceados) · Camarones (pelados y desvenados) · Mejillones (limpios) · Leche de coco