Explora recetas de Dishkin en la categoría Guisos Creativos.
4 resultados
Una variación creativa del Mondongo Chuquisaqueño que incorpora un toque de acidez cítrica para equilibrar la riqueza del guiso. Se añade jugo de naranja y lima al final para un perfil de sabor fresco.
Panza de res (mondongo) · Mote (maíz blanco cocido) · Cebolla blanca · Ajo
Una variación creativa del olluquito con charqui, que añade la cremosidad y el toque salado del queso fresco para una experiencia de sabor diferente.
Ollucos · Charqui (carne de res seca y salada) · Cebolla roja picada · Ajo molido
Una variación creativa del rabo de toro, inspirada en la cocina de Córdoba, que incorpora un toque sutil de chocolate negro para añadir profundidad y complejidad a la salsa.
Rabo de toro · Cebolla · Zanahorias · Puerro
Una versión innovadora de la fabada, enriquecida con verduras frescas de temporada para un toque más ligero y nutritivo.
Fabes de Asturias · Chorizo asturiano · Morcilla asturiana · Tocino fresco
