30 mintiempo
Fácildificultad
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Caldo de Pollo Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida y simplificada del clásico caldo de pollo mexicano, ideal para cuando tienes poco tiempo pero deseas un sabor casero.
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Ingredientes
- Pechuga de pollo cocida y deshebrada500 g
- Caldo de pollo (bajo en sodio)2 litros
- Zanahoria, cortada en cubos pequeños2
- Calabacita (zucchini), cortada en cubos pequeños1
- Elote (maíz tierno), desgranado1 taza
- Cilantro fresco, picado1/4 taza
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
En una olla, calentar el caldo de pollo.
- 2
Agregar la zanahoria y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- 3
Añadir la calabacita y el elote. Cocinar por 5 minutos más.
- 4
Incorporar el pollo deshebrado y el cilantro picado. Calentar por 2 minutos.
- 5
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente.
