Milanesa de Carne al Horno (Versión Rápida)
80% auténtica · Argentina
Una versión más ligera y rápida de la milanesa de carne, cocinada al horno en lugar de frita. Ideal para una comida entre semana sin sacrificar el sabor crujiente.
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Ingredientes
- Bife de ternera o nalga4 cortes finos
- Huevos2
- Pan rallado2 tazas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Perejil seco1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aceite en spray o un chorrito de aceite de olivapara rociar
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Golpear los cortes de carne hasta que estén finos.
- 3
En un plato, batir los huevos con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco.
- 4
Pasar cada corte de carne por la mezcla de huevo.
- 5
Rebozar la carne en pan rallado, presionando para que se adhiera.
- 6
Colocar las milanesas en la bandeja para hornear preparada y rociar ligeramente con aceite en spray o un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Hornear durante 15-20 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y cocidas.
- 8
Servir caliente.
