Milanesa de Pollo a la Napolitana
85% auténtica · Argentina
Una deliciosa variación de la milanesa clásica, cubierta con salsa de tomate, jamón y queso mozzarella derretido. Un favorito reconfortante.
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Ingredientes
- Pechugas de pollo4 unidades
- Huevos2 unidades
- Pan rallado2 tazas
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Orégano seco1 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aceite para freírcantidad necesaria
- Salsa de tomate1 taza
- Jamón cocido en fetas4 fetas
- Queso mozzarella rallado o en fetas1 taza
- Perejil fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Preparar las milanesas de pollo como en la receta clásica (pasos 1-4 de la Milanesa Clásica, añadiendo ajo en polvo y orégano al pan rallado si se desea).
- 2
Freír las milanesas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Escurrir sobre papel absorbente.
- 3
Precalentar el grill del horno o usar un horno precalentado a 200°C (400°F).
- 4
Colocar cada milanesa frita en una fuente para horno. Cubrir cada una con una capa de salsa de tomate.
- 5
Poner una feta de jamón sobre la salsa de tomate.
- 6
Cubrir generosamente con queso mozzarella.
- 7
Gratinar bajo el grill o en el horno caliente hasta que el queso esté derretido y burbujeante (aproximadamente 5-7 minutos).
- 8
Decorar con perejil fresco picado y servir inmediatamente.
