Cordero Asado Rápido con Hierbas y Limón
75% auténtica · Mediterránea
Una versión más rápida del cordero asado, utilizando cortes más pequeños y una marinada de hierbas y limón para un sabor fresco y vibrante.
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Ingredientes
- Chuletas de cordero4-6 unidades
- Ajo2 dientes
- Limón1/2
- Romero fresco picado1 cucharada
- Tomillo fresco picado1 cucharada
- Aceite de oliva virgen extra2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno o la parrilla a 200°C (400°F).
- 2
En un bol, mezclar el aceite de oliva, el zumo de medio limón, el ajo picado, el romero, el tomillo, sal y pimienta.
- 3
Untar las chuletas de cordero con la marinada.
- 4
Colocar las chuletas en una bandeja de horno o directamente en la parrilla.
- 5
Asar durante 15-20 minutos, o hasta alcanzar el punto deseado, volteando a mitad de cocción.
- 6
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
- 7
Servir caliente, opcionalmente con un poco más de ralladura de limón y hierbas frescas.
