Asados

Una variación regional del ternasco asado, con una sabrosa costra de ajo y perejil que añade textura y sabor.

Ternasco de Aragón (pierna) · Ajo · Perejil fresco · Pan rallado

Una versión simplificada del ternasco asado, ideal para cuando el tiempo es limitado, pero manteniendo el sabor.

Ternasco de Aragón (pierna o paletilla) · Ajo en polvo · Hierbas provenzales secas · Aceite de oliva virgen extra

Cordero lechal asado lentamente al horno, jugoso por dentro y crujiente por fuera, con un sabor intenso y característico.

Ternasco de Aragón (pierna o paletilla) · Ajo · Romero fresco · Tomillo fresco

Un corte tierno y jugoso de tapa de asado cocinado lentamente en el horno con vegetales aromáticos y vino tinto, resultando en una carne que se deshace y un caldo lleno de sabor.

Tapa de asado · Cebolla · Zanahorias · Papas

Una versión más rápida del cordero asado, utilizando cortes más pequeños y una marinada de hierbas y limón para un sabor fresco y vibrante.

Chuletas de cordero · Ajo · Limón · Romero fresco picado

Una versión reconfortante y sabrosa de cordero asado, donde la paletilla se cocina lentamente con patatas finamente laminadas, absorbiendo todos los jugos y sabores.

Paletilla de cordero · Patatas · Cebolla · Ajo

Un clásico asado de cordero, cocinado lentamente hasta que esté tierno y jugoso, con una piel crujiente y dorada. Perfecto para celebraciones.

Pierna de cordero · Ajo · Romero fresco · Tomillo fresco