Camarones Empanizados al Horno (Versión Ligera)
60% auténtica · Internacional
Una alternativa más saludable a los camarones fritos, logrando una textura crujiente con menos aceite usando el horno.
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Ingredientes
- Camarones grandes, pelados y desvenados1 libra
- Harina de trigo1/4 taza
- Huevos2
- Pan rallado integral o panko1 taza
- Parmesano rallado (opcional)1/4 taza
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Sal1/2 cucharadita
- Pimienta negra molida1/4 cucharadita
- Aceite en spray o 1 cucharada de aceite de olivaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino y rociar ligeramente con aceite en spray.
- 2
Secar bien los camarones con papel de cocina.
- 3
Preparar tres platos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el tercero con el pan rallado, parmesano (si se usa), ajo en polvo, sal y pimienta.
- 4
Pasar cada camarón por la harina, luego por el huevo y finalmente por la mezcla de pan rallado, cubriendo bien.
- 5
Colocar los camarones empanizados en la bandeja preparada, asegurándose de que no se toquen.
- 6
Rociar ligeramente los camarones con aceite en spray o un chorrito de aceite de oliva.
- 7
Hornear durante 12-15 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
- 8
Servir calientes, opcionalmente con una ensalada o salsa ligera.
