Focaccia Rápida con Aceitunas y Tomates
70% auténtica · Italiana
Una versión simplificada de la focaccia, ideal para cuando tienes poco tiempo. Se enriquece con el sabor salado de las aceitunas y la dulzura de los tomates cherry.
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Ingredientes
- Harina de fuerza300g
- Agua tibia200ml
- Levadura seca instantánea5g
- Aceite de oliva virgen extra40ml
- Sal fina5g
- Aceitunas negras sin hueso100g
- Tomates cherry150g
- Albahaca frescaunas hojas
Pasos
- 1
Mezclar la harina, levadura seca y sal en un bol. Añadir el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta integrar.
- 2
Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5-7 minutos hasta obtener una masa suave.
- 3
Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir y dejar reposar 30 minutos.
- 4
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 5
Engrasar una bandeja de horno. Extender la masa sobre la bandeja. Hacer hendiduras con los dedos.
- 6
Distribuir las aceitunas y los tomates cherry cortados por la mitad sobre la masa.
- 7
Rociar con un poco más de aceite de oliva y salpimentar.
- 8
Hornear durante 20-25 minutos, hasta que esté dorada.
- 9
Decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.
