Explora recetas de Dishkin en la categoría Italiana.
33 resultados
Una variación de la carbonara que añade calabacín salteado para un toque de frescura y color, manteniendo la cremosidad de la salsa a base de huevo y queso.
Spaghetti · Guanciale, cortado en cubos · Calabacín mediano, cortado en rodajas finas o dados · Huevos de gallina
Un clásico romano cremoso y sabroso, hecho con guanciale, huevos, queso Pecorino Romano y pimienta negra. La clave es la emulsión perfecta de la salsa.
Spaghetti · Guanciale · Huevos de gallina · Queso Pecorino Romano rallado
La versión tradicional del clásico postre italiano, adaptada con el sabor distintivo del pistacho. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café y licor de pistacho, alternadas con una crema sedosa de mascarpone, huevos y azúcar, todo espolvoreado generosamente con pistachos triturados.
Queso Mascarpone · Huevos frescos (yemas) · Azúcar · Bizcochos de soletilla (Savoiardi)
Una versión siciliana que incorpora queso ricotta para una textura aún más ligera y aireada, combinada con el intenso sabor del pistacho de Bronte.
Queso crema · Queso ricotta fresco · Azúcar · Huevos
Un postre italiano clásico y sedoso, hecho con crema, azúcar y gelatina, a menudo aromatizado con vainilla. Se sirve frío y se desmolda o se sirve en su recipiente.
Crema para batir (nata para montar) · Azúcar granulada · Gelatina sin sabor (grenetina) · Agua fría
La receta tradicional y auténtica de Fettuccine Alfredo, cremosa y rica, hecha con mantequilla, queso Parmigiano-Reggiano y la pasta perfecta.
Fettuccine fresco · Mantequilla sin sal · Queso Parmigiano-Reggiano rallado · Crema de leche espesa (heavy cream)
Una variación creativa que añade la riqueza del Parmesano y un toque cítrico del limón a la base clásica de Cacio e Pepe.
Tonnarelli o Spaghetti alla Chitarra · Queso Pecorino Romano · Queso Parmesano Reggiano · Pimienta negra en grano
Un plato romano clásico y sencillo que celebra la simplicidad de sus ingredientes: queso Pecorino Romano, pimienta negra y pasta.
Spaghetti · Queso Pecorino Romano · Pimienta negra en grano · Sal
Una versión creativa que incorpora una suave crema de guisantes para añadir dulzura y un toque de color vibrante a la clásica carbonara.
Spaghetti · Guanciale · Huevos (yemas) · Queso Pecorino Romano rallado
Una versión simplificada de la carbonara, utilizando panceta en lugar de guanciale y huevo entero para una preparación más rápida.
Spaghetti · Panceta ahumada · Huevos enteros · Yemas de huevo
La auténtica carbonara romana, cremosa y sabrosa, hecha con guanciale, huevos, queso Pecorino Romano y pimienta negra.
Spaghetti · Guanciale · Huevos (yemas) · Queso Pecorino Romano rallado
Una variante del mondonguito que añade profundidad de sabor con panceta ahumada y un bouquet de hierbas frescas para un toque aromático distintivo.
Mondongo (callos de res) · Frijoles blancos (alubias) · Panceta ahumada · Zanahorias
Un guiso reconfortante y sustancioso de mondongo (callos de res) cocido a fuego lento con verduras, tomate y hierbas aromáticas, servido tradicionalmente en Italia.
Mondongo (callos de res) · Frijoles blancos (alubias) · Zanahorias · Apio
Una torta de ricota tradicional, cremosa y delicada, horneada hasta obtener un dorado perfecto. Ideal para el postre o la merienda.
Ricota fresca · Azúcar · Huevos · Ralladura de limón
Una pizza al molde tradicional con una base gruesa y esponjosa, cubierta con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. Perfecta para compartir.
Harina de trigo · Levadura fresca · Agua tibia · Aceite de oliva virgen extra
La salsa Caruso clásica, una cremosa y rica salsa de carne con un toque de tomate y vino tinto, perfecta para acompañar pastas.
Carne de res molida · Cebolla picada · Ajo picado · Pasta de tomate
Una variación del pollo al limón con influencias italianas, añadiendo aceitunas y alcaparras para un sabor más complejo y salado. Un plato elegante y lleno de sabor.
Muslos de pollo deshuesados y sin piel · Limones · Ajo · Aceite de oliva
Una variación creativa que añade una capa de sabor vibrante con pesto casero o comprado, combinando los sabores clásicos de tomate y mozzarella con el toque aromático de la albahaca y el pino.
Gnocchi de patata · Tomate triturado · Mozzarella fresca · Pesto genovés
Una versión simplificada y más rápida de los gnocchi al horno, ideal para una comida entre semana. Utiliza ingredientes fácilmente disponibles y se prepara en menos tiempo.
Gnocchi de patata precocidos · Salsa de tomate para pasta · Queso mozzarella rallado · Orégano seco
Una versión reconfortante y tradicional de gnocchi horneados, cubiertos con una rica salsa de tomate, mozzarella derretida y un toque de albahaca fresca. Perfecto para una cena familiar.
Gnocchi de patata · Tomate triturado · Mozzarella fresca · Cebolla
