30 mintiempo
Fácildificultad
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Pizca Andina Express
70% auténtica · Andina
Una versión simplificada y rápida de la Pizca Andina, ideal para días ocupados, manteniendo los sabores esenciales.
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Ingredientes
- Pollo cocido desmenuzado (de supermercado)1.5 tazas
- Papas precocidas en cubos1 taza
- Maíz tierno enlatado1 lata (aprox. 15 oz)
- Caldo de pollo (bajo en sodio)4 tazas
- Leche evaporada1/2 taza
- Queso blanco rallado1/4 taza
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Perejil fresco picado2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
En una olla, combinar el caldo de pollo, las papas precocidas, el maíz escurrido, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
- 2
Llevar a ebullición y cocinar por 5 minutos.
- 3
Añadir el pollo cocido desmenuzado y la leche evaporada. Calentar sin hervir.
- 4
Incorporar el queso blanco rallado y remover hasta que se derrita.
- 5
Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir caliente, espolvoreado con perejil fresco.
