45 mintiempo
Fácildificultad
4Raciones
—Valoración
Churrasco Ecuatoriano Rápido
75% auténtica · Ecuatoriana
Una versión simplificada del churrasco, utilizando cortes de carne más delgados y un marinado rápido para una comida deliciosa entre semana.
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Ingredientes
- Bisteck de res (falda o resaca)800 g
- Ajo en polvo1 cucharadita
- Comino en polvo1/2 cucharadita
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Arroz blanco cocido4 tazas
- Huevos4
- Cilantro fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Sazonar los bistecs con sal, pimienta, ajo en polvo y comino.
- 2
Calentar aceite de oliva en una sartén o plancha a fuego medio-alto.
- 3
Cocinar los bistecs por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos al gusto.
- 4
Mientras se cocinan los bistecs, freír los huevos.
- 5
Servir cada bistec con una porción de arroz blanco y un huevo frito encima. Espolvorear con cilantro picado.
