Arroz Imperial Rápido
70% auténtica · Cubana
Una versión simplificada del clásico cubano, utilizando pollo ya cocido y menos pasos para una comida deliciosa entre semana.
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Ingredientes
- Arroz blanco cocido3 tazas
- Pollo asado deshebrado2 tazas
- Jamón cocido picado1/2 taza
- Pimientos morrones (rojos) enlatados, picados1/4 taza
- Aceitunas verdes en rodajas1/4 taza
- Crema de sopa de champiñones (condensada)1 lata (aprox. 300g)
- Leche1/2 taza
- Queso rallado1/2 taza
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 190°C (375°F). Engrasar una fuente para hornear.
- 2
En un bol grande, combinar el arroz cocido, el pollo deshebrado, el jamón picado, los pimientos morrones y las aceitunas.
- 3
En un recipiente aparte, mezclar la crema de sopa de champiñones con la leche. Verter sobre la mezcla de arroz y revolver hasta que esté bien combinado.
- 4
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- 5
Transferir la mezcla a la fuente para hornear preparada. Espolvorear el queso rallado por encima.
- 6
Hornear durante 20-25 minutos, o hasta que esté caliente y el queso esté derretido y dorado.
- 7
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
