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Enchiladas Verdes Express
70% auténtica · Mexicana
Una versión rápida de enchiladas verdes, utilizando salsa verde comercial y pollo rostizado para ahorrar tiempo, manteniendo el sabor característico.
Ingredientes
- Pollo rostizado deshebrado400g
- Salsa verde comercial500ml
- Tortillas de maíz12
- Queso Monterey Jack rallado150g
- Crema agria100ml
- Cilantro frescoal gusto
- Aceite vegetal2 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Aguasuficiente
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 190°C.
- 2
Calienta ligeramente las tortillas en un comal o sartén con un poco de aceite para que sean flexibles.
- 3
Rellena cada tortilla con pollo rostizado deshebrado y enróllala.
- 4
Coloca las enchiladas enrolladas en un refractario.
- 5
Baña generosamente las enchiladas con la salsa verde comercial.
- 6
Cubre con queso Monterey Jack rallado y hornea por 10-15 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- 7
Sirve inmediatamente, decoradas con crema agria y cilantro fresco picado.
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