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Flan de Huevo Rápido al Microondas
70% auténtica · Fusión
Una versión acelerada del flan de huevo tradicional, utilizando el microondas para una cocción rápida sin sacrificar demasiado la textura cremosa.
Ingredientes
- Huevos3
- Leche evaporada1 lata (aprox. 350 ml)
- Azúcar (para el flan)100 g
- Azúcar (para el caramelo)100 g
- Esencia de vainilla1/2 cucharadita
Pasos
- 1
Prepara el caramelo: en un recipiente apto para microondas, mezcla el azúcar para el caramelo con 1 cucharada de agua. Cocina en el microondas a máxima potencia en intervalos de 30 segundos hasta obtener un caramelo dorado. Con cuidado, cubre el fondo de 4 moldes individuales.
- 2
En un bol, bate los huevos ligeramente. Añade la leche evaporada, el azúcar para el flan y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
- 3
Vierte la mezcla de huevo en los moldes caramelizados.
- 4
Coloca los moldes en el microondas. Cocina a potencia media (50%) durante 8-10 minutos, o hasta que el flan esté cuajado.
- 5
Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora antes de desmoldar.
- 6
Desmolda con cuidado sobre platos individuales.
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