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Sobaos Pasiegos Express
70% auténtica · Española
Una versión simplificada y más rápida de los sobaos pasiegos, perfecta para cuando tienes antojo y poco tiempo, manteniendo la esencia esponjosa y el sabor a mantequilla.
Ingredientes
- Mantequilla sin sal, derretida150 g
- Azúcar blanco150 g
- Huevos grandes2
- Harina de trigo común150 g
- Ralladura de limón1/2
- Levadura en polvo1/2 cucharadita
- Sal1 pizca
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 180°C (350°F). Preparar 6 moldes individuales para sobaos.
- 2
En un bol, batir la mantequilla derretida con el azúcar hasta que se disuelva el azúcar.
- 3
Añadir los huevos y la ralladura de limón, y batir bien.
- 4
En otro recipiente, mezclar la harina, la levadura y la sal.
- 5
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda, removiendo suavemente hasta integrar. La masa será más líquida que la tradicional.
- 6
Repartir la masa en los moldes, llenando hasta 2/3.
- 7
Hornear durante 15-18 minutos, hasta que estén dorados y cocidos.
- 8
Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
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