Itävaltalainen

Perinteinen ja aito wieninleike, valmistettu ohuen ohuista vasikanlihalevyistä, jotka on leivitetty ja paistettu rapeiksi. Tarjoillaan sitruunan ja kapristen kanssa.

Vasikan ulkofileetä · Vehnäjauhoja · Kananmunia · Korppujauhoja

Klassinen wieniläinen suklaakakku, jossa on täyteläinen suklaakakku, aprikoosihillo ja kiiltävä suklaakuorrute. Tarjoillaan perinteisesti kermavaahdon kera.

tumma suklaa (väh. 60% kaakaota) · voi · tomusokeri · munankeltuainen