Patiruoka

Luova tulkinta lammastagineesta, jossa perinteiset maut yhdistyvät eurooppalaisiin juureksiin ja rosmariinin aromaattisuuteen.

Lammas (paisti) · Porkkana · Palsternakka · Bataatti

Nopeampi versio lammastagineesta, jossa käytetään sitruunaa ja oliiveja tuomaan raikkautta ja suolaisuutta. Sopii kiireisempään arkeen.

Lammas (paisti tai kuutioitu) · Sipuli · Valkosipuli · Säilötty sitruuna

Perinteinen, hitaasti haudutettu lammastagine täynnä mausteita, kuivattuja hedelmiä ja vihanneksia. Tarjoillaan usein kuskusin kanssa.

Lammas (lapa tai paisti) · Sipuli · Valkosipuli · Inkivääri