Luova Välimeren uunipasta kanalla
70% aito · Välimerellinen / Fuusio
Luova tulkinta Välimeren uunipastasta, johon on lisätty proteiinia kanan muodossa ja mausteita, jotka tuovat uusia vivahteita perinteiseen reseptiin.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Rigatoni-pasta350 g
- Kanan rintafileetä2 kpl
- Paahdettuja paprikoita (purkista)150 g
- Artisokansydämiä (purkista)100 g
- Mozzarella-juustoa150 g
- Sipulia1 pieni
- Valkosipulia2 kynttä
- Oliiviöljyä2 rkl
- Tomaattimurskaa400 g
- Kermaa1 dl
- Oreganoa1 tl kuivattua
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Tuoretta oreganoakoristeluun
Vaiheet
- 1
Keitä rigatoni-pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente. Valuta ja siirrä sivuun.
- 2
Leikkaa kanan rintafileet kuutioiksi ja paista ne pannulla oliiviöljyssä kypsiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä sivuun.
- 3
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla. Lisää tomaattimurska, kerma, kuivattu oregano, pilkotut paahdetut paprikat ja artisokansydämet.
- 4
Kuumenna kastiketta muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Yhdistä keitetty pasta, paistettu kana ja kastike uunivuoassa tai valurautapannussa. Sekoita hyvin.
- 6
Ripottele päälle revitty mozzarella-juusto. Paista 200°C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
- 7
Koristele tuoreella oreganolla ennen tarjoilua.
