Fuusioruoat

Rohkeampi versio tonnikala-riisisalaatista, jossa yhdistyvät aasialaiset maut kuten soijakastike, seesamiöljy ja inkivääri.

Riisi (esim. jasmiini tai basmati) · Tonnikala öljyssä tai vedessä · Edamame-pavut (pakaste) · Porkkana

Luova versio punakaali-appelsiinisalaatista, johon on lisätty suolainen fetajuusto ja makea granaattiomena tuomaan uusia makuelämyksiä.

Punakaali · Appelsiini · Fetajuusto · Granaattiomena

Luova versio klassikosta, jossa fenkolin aniksinen maku tuo uutta syvyyttä valkoviinikastikkeeseen.

Pallas-kalafileitä · Voi · Fenkoli · Sipuli

Luova versio, jossa yhdistyvät kirjolohi, valkoviinikastike ja aniksen makuinen fenkoli, tuoden annokseen uutta syvyyttä.

Kirjolohifilee · Fenkoli · Oliiviöljy · Voi

Luova versio, jossa kanapyörykät saavat lisämakua yrttiöljystä ja kastikkeeseen lisätään aurinkokuivattuja tomaatteja.

kanan jauheliha · pieni sipuli · valkosipulinkynsi · kananmuna

Rapea kanaburgeri, johon on saatu makua aasialaisista raaka-aineista, kuten soijakastikkeesta ja seesamiöljystä.

Kanan rintafileitä · Hampurilaissämpylöitä (seesaminsiemenillä) · Kimchiä · Suolakurkkuja (ohueksi viipaloitu)

Luova versio, jossa klassiseen mustapippurikastikkeeseen tuodaan syvyyttä konjakilla ja ripauksella sinappia.

Naudanliha (esim. ulkofile tai sisäfile) · Sipuli · Voi · Konjakki

Luova versio, jossa yhdistyvät karitsan ja fetan makuun aurinkokuivatut tomaatit ja basilika, tuoden Välimeren vivahteita.

Karitsan jauheliha · Feta-juusto · Aurinkokuivattu tomaatti öljyssä · Tuore basilika

Rohkea ja maukas versio paahdetusta tomaatti-papukeitosta, johon lisätään espanjalaisen chorizon tuomaa mausteisuutta ja syvyyttä.

Kypsiä tomaatteja · Valkoisia papuja (esim. cannellini), kuivattuja · Chorizomakkaraa · Sipuli

Rohkeampi versio paprikakeitosta, johon lisätään chiliä ja tarjoillaan paistetun chorizon kera tuomaan syvyyttä ja makua.

Punaisia paprikoita · Keltaisia paprikoita · Sipulia · Valkosipulia

Rohkeampi versio klassikosta, jossa yhdistyvät suomalaiset maut ja espanjalainen chorizo. Antaa keitolle syvyyttä ja pientä potkua.

Kuivatut valkoiset pavut · Tuore pinaatti · Sipuli · Valkosipulinkynsi

Luova versio klassikosta, jossa sitruunan kirpeys tasapainottaa hunajan makeutta ja valkosipulin voimakkuutta, tuoden raikkautta ruokaan.

Kanan reisipaloja · Hunajaa · Sitruunamehua · Sitruunan kuorta raastettuna

Rohkea ja maukas versio tortillakeitosta, jossa yhdistyvät mausteinen chorizo, kermaisen avokadon ja raikkaan limen maut. Täydellinen niille, jotka kaipaavat jotain uutta ja jännittävää.

Chorizomakkaraa · Kanan rintafileetä · Kasvisliemi · Tomaattimurska

Luova versio, jossa yhdistetään perinteinen pinaatti-ricotta-täyte savuisella, paahdetulla tomaattikastikkeella ja ripaus chiliä tuomaan syvyyttä makuun.

Cannelloni-pastaputket · Ricotta-juusto · Tuore pinaatti · Parmesan-juusto

Moderni tulkinta broilerikiusauksesta, johon tuodaan Välimeren makuja aurinkokuivatuilla tomaateilla, oliiveilla ja yrteillä.

Broilerin rintafileetä · Perunoita · Aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä · Mustia Kalamata-oliiveja

Pinaattikeitto, jossa suolainen feta tuo raikkaan ja mausteisen lisän perinteiseen makuun.

Tuore pinaatti · Feta-juusto · Kerma · Vesi

Luova versio punaisesta linssidalista, johon on lisätty kookosmaitoa kermaisuutta ja lempeää makeutta tuomaan. Sopii niille, jotka kaipaavat vaihtelua.

Punaisia linssejä · Vettä · Kookosmaitoa · Sipulia

Moderni versio makaronilaatikosta, jossa käytetään vahvaa cheddarjuustoa ja rapeaa pekonia tuomaan lisää makua ja tekstuuria.

Makaroni · Pekoni · Sipuli · Voi

Rohkea ja maukas kanahampurilainen, jossa yhdistyvät aasialaiset maut. Sopii kokeilunhaluisille.

Kanan reisipaloja · Hampurilaissämpylöitä (esim. seesaminsiemenillä) · Punajuurta (suikaloituna) · Tuoretta korianteria

Luova versio caesarsalaatista, jossa perinteinen kana korvataan grillatulla halloumilla ja kastiketta raikastetaan tuoreilla yrteillä ja sitruunalla.

Roomansalaatti · Halloumijuusto · Valkosipuli · Oliiviöljy