Teriyaki Lohipoké
60% aito · Japanilainen / Fuusio
Lohipoké, jossa käytetään makeaa teriyaki-kastiketta ja lisätään japanilaisia makuja, kuten wakame-levää ja marinoitua inkivääriä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Tuore lohi500g
- Sushi-riisi400g
- Teriyaki-kastike6 rkl
- Soijakastike2 rkl
- Mirin1 rkl
- Raastettu valkosipuli1 tl
- Wakame-levä (kuivattu)10g
- Marinoitu inkivääri (gari)50g
- Kevätsipuli2 kpl
- Paahdetut seesaminsiemenet1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Keitä sushi-riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
- 2
Liota kuivattua wakame-levää kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Valuta ja purista ylimääräinen vesi pois.
- 3
Leikkaa lohi noin 1,5 cm kuutioiksi.
- 4
Sekoita kulhossa teriyaki-kastike, soijakastike, mirin ja valkosipuli. Lisää lohikuutiot ja sekoita varovasti.
- 5
Anna lohen marinoitua jääkaapissa noin 20 minuuttia.
- 6
Hienonna kevätsipuli.
- 7
Kokoa poké-kulhot: jaa riisi kulhojen pohjalle. Lisää marinoitu lohi ja sen marinadiliemi.
- 8
Asettele päälle wakame-levää ja marinoitua inkivääriä.
- 9
Ripottele pinnalle kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
- 10
Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
