Perinteinen Metsäsienisalaatti
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja runsas metsäsienisalaatti, joka hyödyntää tuoreita tai säilöttyjä metsäsieniä, kermaista kastiketta ja yrttejä. Täydellinen lisuke juhlapöytään tai osaksi ateriaa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Sekoitetut metsäsienet (esim. kantarellit, herkkutatit)500 g
- Perunat400 g
- Sipuli1 kpl
- Majoneesi200 ml
- Kermaviili tai smetana100 ml
- Tuore tilli1 nippu
- Sitruunamehu1 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Puhdista ja pilko sienet. Keitä tai paista sieniä, kunnes neste on haihtunut. Anna jäähtyä.
- 2
Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Kuori ja kuutioi perunat jäähtyneinä.
- 3
Hienonna sipuli ja tilli.
- 4
Sekoita majoneesi, kermaviili/smetana ja sitruunamehu kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Lisää jäähtyneet sienet, perunakuutiot, sipuli ja puolet tillistä kastikkeen joukkoon. Sekoita varovasti.
- 6
Anna salaatin maustua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
- 7
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Koristele lopulla tillillä ennen tarjoilua.
