Salaatti

Raikas ja maukas versio papu-parsakaalisalaatista, johon on tuotu Välimeren makuja fetajuuston, aurinkokuivattujen tomaattien ja yrttien avulla.

Parsakaali · Valkopavut · Aurinkokuivatut tomaatit öljyssä · Feta-juusto

Nopea ja helppo versio papu-parsakaalisalaatista, joka valmistuu hetkessä. Täydellinen valinta kiireiseen arkeen tai yllätysvieraille.

Parsakaali · Valkopavut · Punainen sipuli · Oliiviöljy

Perinteinen ja ravitseva papu-parsakaalisalaatti, joka sopii mainiosti lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi. Salaatissa yhdistyvät mehevät pavut, rapsakka parsakaali ja kermaisen täyteläinen kastike.

Parsakaali · Kidneypavut · Punainen sipuli · Majoneesi

Luova versio selleri-omenasalaatista, johon on lisätty makeutta viinirypäleistä ja rakennetta paahdetuista pähkinöistä. Erinomainen valinta juhlapöytään.

varsiselleri · omena · vihreät viinirypäleet · pecan-pähkinä

Nopea ja helppo versio klassisesta selleri-omenasalaatista, joka valmistuu hetkessä. Täydellinen arjen pelastaja, kun kaipaat raikkautta.

varsiselleri · omena · oliiviöljy · valkoviinietikka

Perinteinen ja raikas selleri-omenasalaatti, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi tai kevyeksi ateriaksi. Kermainen kastike sitoo ihanasti rapean sellerin ja makean omenan maut.

varsiselleri · omena · saksanpähkinä · majoneesi

Raikas ja täyttävä salaatti, jossa paahdettuun kukkakaaliin yhdistyvät rapeaksi paahdetut kikherneet ja kermaisen tahinikastikkeen tuoma mehevyys. Sopii kevyeksi lounaaksi tai osaksi ateriaa.

Kukkakaali · Kikherneet (tölkki) · Oliiviöljy · Tahini

Klassinen paahdettu kukkakaalisalaatti, jossa yhdistyvät pehmeä, karamellisoitunut kukkakaali ja täyteläinen tahinikastike. Tarjoillaan usein lisukkeena tai kevyenä ateriana.

Kukkakaali · Oliiviöljy · Tahini (seesaminsiementahna) · Sitruunamehu

Välimerellinen twist klassiseen salaattiin lisäämällä fetajuustoa, oliiveja ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Täyteläinen ja maukas.

Bataatti · Kikherneet (tölkki) · Oliiviöljy · Fetajuusto

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi paahdettuja bataattilohkoja ja yksinkertaisempi kastike. Sopii kiireiseen arkeen.

Valmiiksi paahdetut bataattilohkot · Kikherneet (tölkki) · Punasipuli (hienonnettu) · Oliiviöljy

Klassinen ja ravitseva salaatti, jossa paahdetut bataatit ja kikherneet yhdistyvät tuoreisiin yrtteihin ja sitruunaiseen kastikkeeseen. Täydellinen lounas tai lisuke.

Bataatti · Kikherneet (tölkki) · Oliiviöljy · Sitruunamehu

Luova tulkinta naudanlihasalaatista, jossa perinteinen aasialainen maku yhdistyy eksoottiseen tamarindin kirpeyteen ja makeuteen.

Naudanliha (esim. ulkofile) · Tamarinditahna · Soijakastike · Hunaja

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmiiksi suikaloitua naudanlihaa ja yksinkertaistettua kastiketta. Täydellinen arki-illan ateria.

Naudanliha (valmiiksi suikaloitu) · Soijakastike · Seesamiöljy · Riisi- tai omenaviinietikka

Perinteinen ja runsas naudanlihasalaatti, jossa yhdistyvät mureaksi kypsennetty naudanliha, raikkaat vihannekset ja täyteläinen aasialaishenkinen kastike.

Naudanliha (esim. paahtopaisti tai ulkofile) · Riisi- tai riisiviinietikka · Soijakastike · Seesamiöljy

Raikas ja täyttävä salaatti, jossa yhdistyvät Bang Bang -kanan maut ja salaatin elementit. Kastike toimii salaatinkastikkeena.

Kanan rintafileetä · Maissitärkkelystä · Kananmunia · Rypsiöljyä paistamiseen

Luova yhdistelmä marinoitua punakaalia ja raikasta omenaa, joka tuo uutta potkua perinteiseen makuun. Sopii hyvin esimerkiksi grilliruokien kanssa.

Punakaali · Omena · Sipuli · Sitruunamehu

Klassinen suomalainen marinoitu punakaali, joka sopii lisukkeeksi monenlaisiin ruokiin. Raikas ja hieman kirpeä maku.

Punakaali · Punajuuri · Sipuli · Valkoviinietikka

Perinteinen ja raikas aasialainen kaalisalaatti, joka sopii täydellisesti lisukkeeksi monenlaisiin ruokiin. Salaatissa yhdistyvät rapea kaali, kirpeä etikkainen kastike ja ripaus makeutta.

Kiinankaali · Porkkana · Punakaali · Kevätsipuli

Nopeampi versio lohipokésta, jossa käytetään valmiiksi kuutioitua lohta ja yksinkertaisempaa kastiketta.

Valmiiksi kuutioitu lohi · Salaattisekoitus · Soijakastike · Sriracha-kastike

Perinteinen mummonkurkkujen resepti, jossa yhdistyvät raikkaat kurkut, etikka, sokeri ja mausteet kermaisen kastikkeen kera. Täydellinen lisuke kesäpöytään.

Kurkkuja · Kermaviiliä · Etikkaa (väkiviina) · Sokeria