45 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Riistakäristys Pannulla
70% aito · Suomalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa liha ja sipuli kypsennetään yhdessä pannulla. Sopii kiireiseen arkeen.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Poronlihaa (paistia tai sisäfileetä)500 g
- Sipulia1.5 kpl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Vettä tai lihalientä1 dl
- Suolaa1 tl
- Mustapippuria0.5 tl
- Pieniä uusia perunoita600 g
- Smetanaa tai kermaviiliä tarjoiluun1 dl
Vaiheet
- 1
Leikkaa poronliha ohuiksi suikaleiksi ja sipuli ohuiksi renkaiksi.
- 2
Kuumenna rasva pannulla ja lisää lihasuikaleet ja sipulirenkaat. Paista keskilämmöllä, kunnes liha on saanut väriä ja sipuli on pehmennyt.
- 3
Lisää vesi tai lihaliemi, suola ja pippuri. Hauduta muutama minuutti, kunnes neste on hieman haihtunut ja maut ovat tasaantuneet.
- 4
Keitä sillä välin uudet perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä.
- 5
Tarkista käristyksen maku.
- 6
Tarjoile riistakäristys kuumana keitettyjen uusien perunoiden ja smetanan tai kermaviilin kera.
