30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Kurpitsarisotto
75% aito · Moderni Italialainen
Nopeampi versio kurpitsarisotosta, joka käyttää valmista kurpitsasosetta ja lyhyempää kypsennysaikaa. Helppo ja nopea arkiruoka.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Valmis kurpitsasose400 g
- Arborio-riisi300 g
- Sipuli1 pieni
- Kasvisliemi1 litra
- Parmesaani-juusto40 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Paahdetut kurpitsansiemenet2 rkl
- Persiljatuoretta, hienonnettuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Kuullota hienonnettu sipuli oliiviöljyssä kattilassa.
- 2
Lisää Arborio-riisi ja kuullota sitä hetki.
- 3
Lisää kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan, sekoittaen, kunnes riisi on lähes kypsää (noin 15 minuuttia).
- 4
Sekoita joukkoon kurpitsasose ja raastettu parmesaani. Kuumenna nopeasti.
- 5
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti koristeltuna paahdetuilla kurpitsansiemenillä ja persiljalla.
