Nopea Punajuuririsotto Pannulla
70% aito · Italialainen
Nopeampi versio punajuuririsotosta, joka valmistuu kätevästi yhdellä pannulla. Käyttää valmiiksi keitettyjä punajuuria nopeuttamaan prosessia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Arborio-riisi300 g
- Valmiiksi keitetyt punajuuret300 g
- Kasvisliemi1 l
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli1 kynsi
- Voi30 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Parmesan-juusto40 g
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi valmiiksi keitetyt punajuuret.
- 2
Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- 3
Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa paistinpannussa tai kasarissa keskilämmöllä.
- 4
Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti.
- 5
Lisää Arborio-riisi ja paahda sitä pari minuuttia.
- 6
Lisää kasvisliemi vähitellen, noin 2 dl kerrallaan, ja anna nesteen imeytyä ennen seuraavan erän lisäämistä. Sekoita usein.
- 7
Kun riisi on melkein kypsää (noin 15-18 minuutin kuluttua), lisää punajuurikuutiot.
- 8
Jatka kypsentämistä ja sekoittamista, kunnes riisi on al dente ja punajuuret ovat lämmenneet.
- 9
Ota pannu liedeltä. Sekoita joukkoon voi ja parmesaani.
- 10
Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.
