20 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Spaghetti alle Vongole (Nopea ja Helppo)
80% aito · italialainen
Yksinkertaistettu versio klassikosta, joka valmistuu nopeasti arki-illan herkuksi. Käyttää valmiiksi kuorittuja simpukoita nopeuttamaan valmistusta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Spagetti320 g
- Pakastetut tai säilötyt kuoritut simpukat400 g
- Valkosipulinkynsiä3 kpl
- Oliiviöljy3 rkl
- Kuiva valkoviini100 ml
- Tuore persilja1/2 nippua
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesikeittoon
Vaiheet
- 1
Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente.
- 2
Hienonna valkosipulinkynnet ja persilja.
- 3
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
- 4
Lisää kuoritut simpukat ja valkoviini pannulle. Kuumenna nopeasti, kunnes simpukat ovat lämpimiä (älä keitä liikaa).
- 5
Valuta spagetti ja lisää se pannulle simpukoiden ja kastikkeen joukkoon. Lisää hienonnettu persilja.
- 6
Sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.
