pasta

Raikas ja täyttävä pestopasta, johon on lisätty grillattua broilerinlihaa ja makeita kirsikkatomaatteja. Hyvä tapa tehdä pestopastasta kokonainen ateria.

Penne-pasta · Broilerin rintafilee · Kirsikkatomaatit · Valmis pestokastike

Nopea ja raikas versio pestopastasta, jossa yhdistyvät valmis pestokastike ja sitruunan kirpeys. Täydellinen arki-illan ateria.

Fusilli-pasta · Valmis pestokastike · Sitruunan kuori raastettuna · Sitruunamehu

Perinteinen ja aromaattinen pestopasta, joka on valmistettu tuoreista basilikanlehdistä, pinjansiemenistä, valkosipulista, parmesaanista, pecorinosta ja oliiviöljystä. Tarjoillaan yleensä trofie- tai linguine-pastan kanssa.

Linguine-pasta · Tuore basilika · Pinjansiemenet · Valkosipuli

Tämä ruoka edustaa Spaghetti alla Griciaa, jota pidetään Carbonaran esiasteena. Se sisältää guancialen, Pecorino Romanon ja mustapippurin, mutta ilman kananmunia. Tässä versiossa on lisätty kananmunan keltuainen tuomaan kermaisuutta, tehden siitä lähempänä Carbonaraa.

Spaghetti · Guanciale · Kananmunan keltuainen · Pecorino Romano -juusto

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään pekonia pancetan tai guancialen sijaan ja koko kananmunia kermaisuuden lisäämiseksi. Sopii arki-iltoihin.

Spaghetti · Pekoni · Kananmuna · Kananmunan keltuainen

Klassinen roomalainen pastaruoka, joka valmistetaan guancialesta, kananmunista, Pecorino Romano -juustosta ja mustapippurista. Kermamainen kastike syntyy kananmunien ja juuston emulgoitumisesta pastan tärkkelyksen kanssa.

Spaghetti · Guanciale · Kananmunan keltuainen · Pecorino Romano -juusto

Klassinen ja runsas bolognesekastike, joka on haudutettu hitaasti täydellisyyteen. Tarjoillaan spagetin kanssa.

Spagetti · Naudan jauheliha · Sipuli · Porkkana