30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Nopea Aloo Gobi
75% aito · Intialainen (modernisoitu)
Nopeampi versio klassisesta Aloo Gobista, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmiita mausteseoksia nopeuttamaan valmistusta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Perunat400 g
- Kukkakaali400 g
- Sipuli1 pieni
- Rypsiöljy1 rkl
- Valmis intialainen currytahna2 rkl
- Vesi tai kasvisliemi1.5 dl
- Tuore korianterikourallinen silputtuna
- Suolamaun mukaan
- Mustapippuriripaus
Vaiheet
- 1
Kuutioi perunat ja paloittele kukkakaali pienemmiksi.
- 2
Kuumenna öljy pannulla. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota nopeasti.
- 3
Lisää currytahna ja paista minuutti, kunnes tuoksuu.
- 4
Lisää perunat ja kukkakaali. Sekoita hyvin tahnan kanssa.
- 5
Lisää vesi tai kasvisliemi, suola ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi.
- 6
Peitä pannu ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
- 7
Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Sekoita joukkoon tuore korianteri juuri ennen tarjoilua.
